kisiera aprender a elaborar jarabes cremoladas y raspadillas.
Bueno amiga te saludo y solol te pido que me escribas y dugas que fecha pòr estar en el chat para decirte de rapsadillas y cremoladas.tengo recetas de amba
Un beso
juan carlos
Por favor agradecira me enviaran receta de cremolada, ya que es necesario para la apertura de mi negocio gracias
. Ingredientes
1 Kg. de fruta pulposa, de temporada y bien lavada
1 Kg. de azúcar blanca
1 taza de agua 1/3 de taza de miel de maíz* (80 ml)
1. Retira las semillas y, en caso necesario, la cáscara de la fruta; córtala en trozos regulares y lícuala con un poco de agua, sólo para facilitar el molido.
2. Aparte, mezcla el agua, el azúcar y la miel de maíz, pón la a calentar a fuego alto y revuelve constantemente para evitar que se pegue. Cuando suelte el hervor, regula la flama de tal manera que siga hirviendo; la mezcla estará lista cuando al levantar la cuchara se forme un hilo continuo.
3. Enseguida, añade la fruta licuada previamente colada (en caso de que aún contenga semillas). Sin dejar de mover, deja que hierva durante 10 minutos o hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa, de tal manera que al levantar la cuchara se forme un hilo continuo; éste es el Punto ideal del jarabe. si se desea añade media taza de fruta picada en el paso tres del procedimiento, antes de que se cumplan los 10 minutos de cocción.
Envasado y conservación Aún caliente, vacía el jarabe en los frascos en partes iguales(Para esterilizar los frascos es necesario sumergirlos en
agua y dejarlos hervir durante 10 minutos)., dejando un espacio mínimo de un centímetro entre el contenido y la boca del frasco; cierra perfectamente y coloca los frascos bocabajo por cinco minutos, esto ayudará a formar un vacío para su conservación en la alacena.
Deja enfriar a temperatura ambiente y después pégales una etiqueta con el nombre del producto, la fecha de elaboración y la de caducidad.
Guarda el jarabe en la alacena o en un lugar seco, fresco y oscuro, de esta manera se conservará en buen estado hasta un año si se elabora con estricta higiene y se envasa correctamente. Una vez que abras el producto es necesario que lo mantengas en refrigeración y que lo consumas dentro de las tres semanas siguientes.
Recomendaciones
• No cambies las cantidades ni el orden de los ingredientes para evitar que el jarabe pierda sus características.puedes utilizar guayaba, mango, piña, fresa, durazno, chabacano, higo, tuna o ciruela.
• Antes de envasar el jarabe, coloca los frascos sobre una superficie o paño seco para evitar que se rompan debido al cambio brusco de temperatura.
• No uses recipientes de aluminio para evitar que el contacto del metal con el ácido de la fruta altere el sabor del jarabe.
DESEO PREPARAR LOS DIFERENTES JARABES PARA LA RASPADILLA O CREMOLADAS
Por favor env receta para preparacion de CREMOLADAS gracias.
como hacer cremoladas , y jarabes para raspadilla
quisira saber como se prepara cremolada
Agradeceré faciitarme la diferentes recetas de cremoladas, raspadillas como helados para poder confeccionarlas, toda vez que vivo en una zona calurosa de Chilca-Cañete y siendo este producto mejor refrescante que las gaseosas y es natural que no hace daño.
Agradezco su benebolencia de antemano.
Fidel
como se preparan los jarabes para cremoladas
Por fis si me pudieras enviar la receta de las cremoladas y raspadilloas es muy urgente pork ya no s de k vivir y derrepente haciendolos puedo costearme l a olla. gracias de antemano.
Donde consigo la miel de jarabe aca en peru o que es similar a esta
quiciera saber como se prepara el jarabe de tuna y sus ingredientes
ZOILA SI TODAVIA ESTAS INTERESADA EN PREPARAR CREMOLADAS
CONTACTATE AL TELEFONO 994477223 O AL CORREO sagitario40804hotmail.com
quisirea aprender a ser raspadilla
