Charlotte
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Date: 06/23/2008 04:39 am
Bonjour à tous,
C'est l'été en France, et rien ne vaut une petite "Causa" pour commencer un repas...
Vous avez la recette dans le site. Il manque les pommes de terre "jaune" du Pérou mais la recette est facile à réaliser avec des ingrédients français.
Prochainement sur Arte, un reportage sur la cuisine péruvienne.
lundi, 30 juin 2008 à 19:00
Rediffusions :
07.07.2008 à 16:50
C'est le Pérou dans l'assiette !
(Allemagne, 2008, 43mn)
HR
Réalisateur: Diana Seiler
Discrètement, Lima est en passe de devenir la capitale gastronomique de l'Amérique latine.
Après l'incontournable visite du site du Machu Picchu, près d'un tiers des touristes viennent savourer dans la capitale du Pérou une cuisine réputée dans l'ensemble de l'Amérique latine. On peut y découvrir de nombreux plats à base de poisson, de viande (comme les anticuchos, brochettes de coeur de boeuf mariné cuites au charbon de bois) ou de pomme de terre (il en pousse 3 000 variétés dans le pays). Le tout souvent accompagné d'une sauce au piment aji, particulièrement fort.
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Un reportage "culinaire" prochainement sur Arte
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