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POLLO A LA BRASA PERUANO, TE ENSEÑAMOS COMO ELABORARLO

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 POLLO A LA BRASA PERUANO, TE ENSEÑAMOS COMO ELABORARLO
Luis Quenaya
Date: 05/09/2008 11:16 pm

POLLO A LA BRASA PERUANO, ASESORAMIENTO Y CAPACITACION
Ofrezco clases - cursos Brindamos asesoramiento técnico en la elaboración profesional del Pollo a la Brasa Peruano, guarniciones, horno pollero (características técnicas etc.), buenas practicas de manufactura, salsas etc. Profesionales a su servicio Ing. y Chef profesional: Luís Ordóñez, te asesora con profesionalismo para que inicies un lucrativo negocio. También en cocina peruana típica y desarrollo de productos industriales (fórmulas, procedimientos, etc.) servicio nacional e internacional. Contacto: seeficientes@yahoo.es o telf. 054-404181.

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 Re: POLLO A LA BRASA PERUANO, TE ENSEÑAMOS COMO ELABORARLO
Maria Elena Mendizabal
Date: 05/30/2008 01:18 am

hola me gustaria mas informacion acerca de donde puedo conseguir todo lo conseniente al pollo a la braza peruano en usa

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 Re: POLLO A LA BRASA PERUANO, TE ENSEÑAMOS COMO ELABORARLO
Ing Luis Q. Ordóñez
Date: 06/10/2008 12:06 am

Te podemos asesorar con todo gusto, contactanos al e-mail:seeficientes@yahoo.es o al telf.: 054-404181
atte
Ing. Luis Q. Ordóñez
Instituto "Vatel"
Arequipa-Perú

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 Re: POLLO A LA BRASA PERUANO, TE ENSE$B%`(BAMOS COMO ELABORARLO
curso pollo a la brasa peruano
Date: 07/07/2008 01:21 am

!Pollos a la brasa Peruano -Cursos en DVD.!
APERNDE A ELABORAR EL VERDADERO POLLO A LA BRAS PERUANO Y GASTRONOMÍA PERUANA, EN EL ÚNICO INSTITUTO PERUANO, AUTORIZADO POR EL MINISTERIO DE EDUCACIÓN, PARA SU ENSEÑANZA.
Instituto Peruano de Gastronomía e Industrias Alimentarias: $B!H(BVATEL$B!I(B nuestro lema: El conocimiento te llevara al éxito, no hay secretos para quien busca permanentemente el conocimiento. Cursos de pollos a la brasa Chef: Ing. Luís Q. Ordóñez, Pasaje Puno 104 (Vallecito), Arequipa-Perú, código telefónico Perú: 511 teléfonos: 404181 celular: 959-168122 consultas: e-mails: seeficientes@yahoo.es. Tenemos cursos básicos para aquellos que desean incursionar en la cocina peruana. enseñamos en ingles y español. los cursos son particulares. Para separar fechas debe UD. enviar el pago vía western union, banco de crédito, y scotiabank. Lo puede realizar por Internet.
1. - curso básico de pollos a la brasa: $ 200 dólares; Aprenda aquí el aderezo del pollo a la brasa, el ají pollero, las ensaladas y vinagreta, las papas fritas. También el curso esta disponible en película de dvd. this course is available n english too. 2. - curso taller intensivo para negocio de pollos a la brasa: $ 1, 000 dólares- ¡para inversionistas! aprenda todo, como aperturar su negocio, desde el aderezo, ensaladas, salsas, papas fritas, los tipos de hornos, súper aderezo para hornos sin carbón, el supersecreto del aderezo para negocios. superdressing for roasted chickens from peru , for any kind of ovens : with coal, withouth coal, gas, and the last model the ecological oven ! incluye además el horneado completo del pollo a la brasa, realizado por un profesional , donde se le enseñara realmente como prender el horno y a colocarlos dentro del mismo y así a cocinar parejo los pollos. la visita a nuestra fabrica de hornos, una de las primeras y mejores del mundo para preparar pollos a la brasa, los estarán esperando para darles sin costo alguno los presupuestos que UD. necesita de cualquiera de los hornos y demás accesorios : campanas extractoras, mesas de trabajo, cajas conservadoras de los pollos ya listos, freidoras de papas, cocinas industriales, etc.$B!D(B además podrán realizar sus compras y enviarlas a cualquier parte del mundo, con total seguridad ! el horno les puede llegar en menos de una semana , vía aérea. Hablamos tanto en castellano e ingles. the course is available in english. Este curso tambien esta disponible todo filmado en DVD. Enviamos los presupuestos escritos a su dirección en EEU, España, Japón, etc. ¡Aproveche esta oportunidad, de ser independiente! Invierta UD. primero en el buen conocimiento del negocio al que desea emprender y así asegurar el éxito del mismo, y ver el fruto de su inversión hecho realidad!.
2. Otros cursos particulares: 1. - Pescados y Mariscos 2. - Chifa Comercial 3. - Caldo de Gallina 4. - Tamales 5. - Chicharrones de Cerdo 6.- Cocina Arequipeña 7.- Empanadas y Salteñas Bolivianas 8.- Pizzas, pastas y Lasaña 9.- Cocina Vegetariana Científica 10.- Panadería y Pastelería Fina 11.- Elaboración de Cerveza 12.- Elaboración de yogurt, quesos, mantequilla, helados, manjar blanco 13.- elaboración de embutidos y carnes curadas 14.- Elaboración de Néctares, Jugos, Mermeladas, Jaleas, Conservas de Frutas 15.- Licores: Pisco, Vinos, Ron, Anisado, etc. Consulte nuestros demás cursos: Ceviche de Camarones cocktail de camarones con licor, arroz con mariscos, lomo saltado, chupe de camarones ensaladas y vinagreta, Pollos a la brasa, todas estas delicias culinarias del Perú, Le enseñamos a preparar con alta técnica, profesionalismo y calidad.
Contáctenos: Instituto $B!H(BVatel$B!I(B pasaje Puno 104 Vallecito Arequipa-Perú
Telf.: 404181 Celular: 959-168122
e-mail: seeficientes@yahoo.es

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 Re: POLLO A LA BRASA PERUANO, TE ENSE$B%`(BAMOS COMO ELABORARLO
wilder coronado
Date: 09/11/2008 09:08 am

estoy interesado respondeme a mi correo lo qs rrequiere

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 Re: POLLO A LA BRASA PERUANO, TE ENSE$B%`(BAMOS COMO ELABORARLO
ricardo
Date: 09/20/2008 01:00 pm

estoy interesado en obtener el curso en dvd de pollos y demas sazon peruano,
pero yo estoy ne u.s.a.como lo ago

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 Re: POLLO A LA BRASA PERUANO, TE ENSE$B%`(BAMOS COMO ELABORARLO
ALeZ
Date: 10/08/2008 07:57 pm

Que porqueria no saver preparar un pollo a la brasa.




(_)_)llllllllllllllllllllllllllD

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 Re: POLLO A LA BRASA PERUANO, TE ENSE$B%`(BAMOS COMO ELABORARLO
instituto "Vatel"
Date: 12/09/2008 12:19 pm

A todos los emprendedores que deseen incursionar en el lucrativo negocio del Pollo a la Brasa Peruano brindamos asesoramiento personalizado en su propio país, contamos con el mejor equipo de profesionales del Perú, que le brindaran todos los conocimientos de manera muy técnica y científica, para que pueda elaborar productos de alta calidad dirigidos a consumidores muy exigentes.
Si tienes interes en generar riqueza con el Pollo a la Brasa Peruano, nosotros podemos ayudarte.
Nuestros excelentes Instructores Certificados ( Ingenieros Alimentarios, Chef Profesionales con maestrias, Nutricionistas, Ingenieros de Producción, Economistas, etc. cada instructor tiene al menos dos profesiones) viajan permanentemente por todo el mundo capacitando en Gastronomía Peruana e Ingeniería en Industrias Alimentarias
Contactanos en : Instituto Peruano de Investigación en Tecnología Alimentaria y Gastronomía Científica "Vatel" Arequipa-Perú.
E-Mail: institutovatel@yahoo.es
Telf: 404181
Cel: 959168122
Gustosos te apoyaremos en tu proyecto.
Atentamente
Ing. Jaime Quezada
Instituto"Vatel"

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 Re: POLLO A LA BRASA PERUANO,
SARA
Date: 03/06/2009 10:55 am

AJI DE POLLO A LA BRASA

INGREDIENTES:
- 200 gr. de aji verde.
- 50 gr de cebolla.
- 10 gr. de ajos
- 2 unidades de aji limo.
- 1 puñado de hojas de huacatay.
- 1 taza de leche.
- 3 tazas de aceite,
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharadita de ajinomoto.
PREPARACIÓN:
Echar en el vaso de la licuadora la leche y el aceite, agregar la sal y el ajinomoto, empezar a licuar é ir agregando el ají verde, los ajies limo, la cebolla y los ajos. Yo te recomiendo que para empezar eches solo una parte de la leche y el aceite y vayas agregando según la consistencia que quieras.

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 RECETA DEL POLLO A LA BRASA PERUANO
Denia
Date: 03/06/2009 10:58 am

RECETA DEL POLLO A LA BRASA PERUANO

Ingredientes:Para 10 Pollos

-2 cucharadas de Romero (hojas secas)
-10 cucharadas de sal (gruesa de cocina)
-2 cucharadas de Comino entero
-2 cucharadas de sillao 2 cucharadas de glutamato (ajinomoto)
-2 cucharadas de Pimienta triturada (recién triturada)
-1 taza de Cerveza blanca ( o negra)
-5 cucharadas de ajos (chancado en mortero)Preparación:Todo este preparado , se embarduna el pollo y se deja

Macerar por lo menos 3 horas El tiempo de cocción aproximado es 50 minutos a
una temperatura de 380 º F . Nota: Si mezcla 3 cucharadas de Azúcar rubia con una taza de jugo de durazno y con eso se pinta el pollo, quedara mas crocante.

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 Re: RECETA DEL POLLO A LA BRASA PERUANO
gloria cardenas
Date: 04/20/2009 02:26 pm

ME ENCANTA LA COMIDA PERUANA ,PERO ME GUSTARIA TENER EL DVD PARA HACERLO ,CON ESE SASON PERUANO,Y PONERLES LOS INGREDIENTES AUTENTICOS,QUE ES LO UNICO QUE LE DA ESE SABORCITO CRIOLLO ,VIVO EN LOS ANGELES CALIFORNIA ,OJALA RECIBA CONTESTACION PRONTO......Y BUEN PROVECHO!!!!

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 Re: RECETA DEL POLLO A LA BRASA PERUANO
Cesar
Date: 09/26/2009 02:16 pm

Por favor enviar la mayor informacion posible para aprender los secretos del pollo a la brasa y emprender este tipo negocio de negocio. cesarcoronado80@hotmail.com

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 Re: RECETA DEL POLLO A LA BRASA PERUANO
brooke rojas
Date: 09/28/2009 01:46 pm

hola nose si me podrias ayudar...quiero saber como se hace la vinagreta de polleria eh buscado por todos lados y nada asii que tu ayuda seria lo maximo.gracias

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 Re: RECETA DEL POLLO A LA BRASA PERUANO
romina
Date: 08/31/2011 04:57 am

HOLA ENCONTRASTE LA RECETA

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 Re: RECETA DEL POLLO A LA BRASA PERUANO
daria
Date: 09/07/2011 12:25 pm

en pèru

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 Re: RECETA DEL POLLO A LA BRASA PERUANO
Alberto
Date: 01/18/2012 09:22 am

me gustaria tener una receta del pollo a la brasa

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 Re: RECETA DEL POLLO A LA BRASA PERUANO
roberto
Date: 03/25/2012 08:16 pm

Por favor me podria indicar mas detalles del pollo a la brasa y productos similares, estoy interesado en la propuesta.

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 Re: RECETA DEL POLLO A LA BRASA PERUANO
patricia de la hoz
Date: 08/17/2012 08:45 am

Hola mi nombre es patricia,la verdad es que me gustaria apreder todo lo que tenga que ver con pollos asados y demas. salsas patatas ete. se podria hacerlo por internet, me gustaria saberlo muchas gracias, espero su respuestas.

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 Re: RECETA DEL POLLO A LA BRASA PERUANO
demo
Date: 08/19/2012 02:56 pm

pollo a la brasa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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 Re: RECETA DEL POLLO A LA BRASA PERUANO
carlos
Date: 08/27/2012 05:12 pm

Hola quisiera tener asesoría sobre poner un negocio de pollo a la brasa, que necesito comprar,Cuante me costaría la asesoría ???

Saludos

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